Inflacja i ryzyko rynkowe

Ostatnio podrożały dania dnia w cateringu, z którego korzystam. Dlaczego? Może wyjasnienei poniżej - dotyczy zmian cen rdr:

• warzywa i ich przetwory (całość kategorii) +15,8%.
• ziemniaki + 88,7%.
• kapusta + 47,8%.
• cebula + 47,8%.
• cukier + 7,8%.
• ryby i owoce morza + 3%.
• dżem, miód, czekolada i wyroby cukiernicze + 3,2%.
• mąka + 7,7%.
• żywność i napoje (cała kategoria) + 2,3%.
• mięso surowe +2,2%.
• wędliny +2,3%.
• kapusta kwaszona + 23%.
• marchew + 27,5%.
• kalafior i brokuły + 13,4%.
• pomidory + 3%.
• buraki ćwikłowe +10,8%.