Moda na zdrowy tryb życia redukuje popyt na margarynę. Prognozuje się, że w ciągu 4 lat popyt ten zredukuje się o kolejne 200 mln. PLN. (obecnej wartości 200 mln. PLN). Margarynę wypych substytut - masło, choć droższe, to... Przykładowo, Kanada zakazała sprzedaży produktów spożywczych zawierających szkodliwe dla zdrowia tłuszcze trans. A te występują właśnie m.in. w margarynie i... czipsach. Poprawa sytuacji materialnej gospodarstw domowych sprawia, że masło jest coraz chętniej kupowane, pomimo, że drożeje: popyt wzrósł w ostatnich 5 latach o 13% (ale eksport o 82%, czyli podaż w Polsce może być też niedostateczna w stosunku do rosnącego popytu, a ceny są ustalane w ślad za globalnymi trendami). Produkcja masła wzrosła o 25% w tym czasie. .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz